عيشة التّوانسَة مفَلفلَة وُ محَرحرَة وُفي الماكلَة التونسيّة الهريسة لابُدَّ مِنها، ما فَمّاش فطور وَإلاّ عشا وَإلاّ تَحريشة ما فيهاش هريسَة.
هِيَ نَوْع مِن مَعجون فيه فِلفِل أحمِر شايَح وُ أُفّاحات كيما الكَروِيَّة وُ التابِل وُ الثوم وُ المِلح.
الوَطن القِبلي مَعروف بزِراعة الفِلفِل في تونس. تداولِت طريقة تَحضيرالهريسَة مِن جيل لجيل وُ تِلقى في كُلّ عايلَة نَوْع مِالهريسة خاصّة بيها.
وُ عَلى ماهي مَعروفة، الهريسة وُ طريقة تَحضيرها مقَيّدَة مِن ديسمبر 2022 بقايمة التُّراث اللاّمادي لليونسكو.
+ 😉الهريسة التونسيّة تِتباع في تَقريب 30 بلاد وُ فرانسا تُعتبَر ثاني مُوَرّد لِلهريسة في العالِم . أقدم شَرِكة عَندنا في الهريسة هِيَ شرِكة ناظور الوطن القبلي المَوجودة مِن عام 1946.